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Saintsbury

Saintsbury Vin Gris Of Pinot Noir Carneros 2021

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カリフォルニアで最初にポマール・クローンのピノ・ノワールを植えた畑としても有名なワイナリーの東側にあるホーム・ランチ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを使用。

夜間に手摘みで収穫したぶどうを直接プレスにかけ、マロラクティック発酵は行わない。

良質なピノ・ノワール造りは難しいと言われたカリフォルニアで、ディック・ワードとデイヴィッド・グレイヴスは理想の地を探し求めてカリフォルニア中を旅し、そしてAVAが認定されたばかりのカーネロスに出会いそこが探し求めた土地であることを確信した。

彼らのエレガントなスタイルはたちまち話題となり1983年、エリザベス女王歓迎晩餐会でサーヴされるに至った。

この地にこだわり続ける彼らのスタイルはカーネロスの風土を表す果実味豊かな中に奥行きを感じる。

近年より洗練されたスタイルに変貌を遂げ、カーネロスの新たな可能性を予感させる。

(共同創業者 ディック・ワードは2017年に他界)