アロヨ・グランデ・ヴァレーはサンタ・マリア・ヴァレーから北へ約25km、リム・ロック・ヴィンヤードは冷たい太平洋の影響を受ける海から11kmのAVA西側にある。土壌はチャミーズといい、酸性度が強い為、樹勢、収量、熟成を弱める特徴がある。故に過熟せず、落ちつき、バランスの良い葡萄となる。リム・ロック・ヴィンヤードは平均樹齢30年の自根。北ローヌ「コルナス」を思わせる品があり、しなやかで落ち着いた味わい。
テクニカル情報
100%全房醗酵、醗酵期間を長くとった優しい抽出、優しい圧搾、SO2無しに樽熟。
2016年から栽培管理が任された自社畑となっている。
畑情報
アロヨ・グランデ・ヴァレーはサンタ・マリア・ヴァレーから北へ約25km、東西に長いAVAの為、西側と東側では違った個性が明確に表現される。
リム・ロック・ヴィンヤードは海から11kmのAVA西側にあり、冷たい太平洋の影響を受ける。
(サンタ・マリア・ヴァレーと同様に海岸に山脈がないので、直接冷たい風や霧が入ってくる)
土壌は石灰質とはまったく反対のチャミーズ土壌で、酸性度が強い為、樹勢、収量、熟成を弱める特徴があり、故に過熟せず、落ちつき、バランスの良い葡萄となる。
樹の見た目は細い為若いと思われるが平均樹齢約40年の自根。
この土壌故に幹も太くならない。
自然の収量制限による自然な葡萄が、北ローヌ「コルナス」を思わせる品があり、しなやかで落ち着いた味わいとなる。
ピエドラサッシでは2007年より造り続けているワインで、全てのメンバーがお気に入り。
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シラー100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: アロヨ・グランデ・ヴァレー/ Arroyo Grande Valley
備考: 在庫僅少 95P vinous June 2021 by Antonio Galloni
ワインメーカー: サシ・ムーアマン/ Sashi Moorman
キャップ: コルク
アルコール度数: 12.5%
JAN: 無し