このワインに良く合う米産樽16か月熟成(新樽40%) ドライ・クリーク・ヴァレーの東側の丘陵地にある20エーカーの畑でペドロンチェリ家との付き合いは50年以上。熟したベリー系、黒コショウ、シナモン、クローブ、スモーキーなオークのニュアンスが感じられ、ブラックベリー、プラム、モカ、バニラ、ダーク・チョコレートの豊かな味わい。 スパイス感とフル・ボディのジンファンデルの魅力が果実味やタンニンとよくバランスしています。
ヴィンテージ情報
2021年の生育期は理想的なコンディションで温暖な年であった。
雨のない乾燥した気候は成熟を早め、ブドウの色も味わいも力強さを増し9月の第2週に収穫を迎え、濃厚なジンファンデル特有の風味と穏やかな酸を持つ濃縮した果実を得ることができた。
ブドウが持つポテンシャル(味わいや色味)を十分に引き出す為、果皮と果汁が発酵中に触れ合う率が高くなる小型のステンレス・タンクで、醸し期間を長めにとれるバローロ酵母を使って発酵させ、毎日ポンピング・オーバーを行った。
テクニカル情報
醸造・熟成：ブドウが持つポテンシャル(味わいや色味)を十分に引き出す為、果皮と果汁が発酵中に触れ合う率が高くなる小型のステンレス・タンクで、醸し期間を長めにとれるバローロ酵母を使って発酵させ、毎日ポンピング・オーバーを行った。
仏産に比べてやや樽の香りが強く、甘いニュアンスがつき、ジンファンデルの仕上りによく合う米産樽(40%新樽)で16か月熟成。
テイスティング・コメント
熟したダークフルーツ、ペッパー、トーストしたオーク、シナモンのアロマに加えて、ナツメグ、バニラの香りが後から広がる。
ラズベリー、コーラの味わい。
果実味、酸味、しっかりとしたまろやかなタンニンの優れたバランスが魅力なスパイシーでフルボディのワイン。
長く豊かなフィニッシュがある。
畑情報
ブッシュネル・ヴィンヤード
ドライ・クリーク・ヴァレー東の丘陵の中腹にある8ヘクタールのこの畑のブドウをペドロンチェリ家は約80年に亘り使用している。
岩が混じた沈泥とロームの乾燥した土壌は、ブドウ樹が根を深く地中に張るよう促し、夏の気温は32度から34度まで上がるが、夜間は10度に下がり、日格差が大きいことでブドウは酸をしっかりと保って熟すことができる。
創業者のジョン・シニア(ジョヴァンニ)が1943年に土地を購入し、同時にジンファンデル、プティ・シラー、カリニャンを植樹。
1950年代に畑は娘婿のアル・ペドローニに売却され、40年間にわたりアルが手入れをし、1990年代にアルの娘のキャロル・ブッシュネルが相続し、現在はキャロルがジンファンデルとプティ・シラーをペドロンチェリの栽培クルーの助けを借りて栽培している。
畑のオーナーはペドロンチェリ本家からジョン・シニアの孫娘に移ったが、ペドロンチェリ家の親族であり、実質エステートである。
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: ジンファンデル100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ノーザン・ソノマ/ Northern Sonoma
ネステッドAVA、他: ドライ・クリーク・ヴァレー/ Dry Creek Valley
畑: ブッシュネル・ヴィンヤード/ Bushnell Vineyard
備考: 在庫僅少次21VTG 9月入荷予定90周年記念ボトル
ワインメーカー: モンス・リース/ Montse Reece
醸造: ステンレス・タンク醗酵、バローロ酵母使用
熟成: 米産樽で16か月熟成（新樽比率40%）
土壌: 岩が混じったシルト（沈泥）、ローム
キャップ: コルク
アルコール度数: 15.0%
JAN: 86942112025