セント・ヘレナ西側山麓斜面の鉄分を多く含む母岩と石がちで水はけの良い堆積粘土土壌。小さな区画毎に収穫され、小さなステンレス槽で醗酵。温度管理システムが組み込まれコンクリート・エッグも一部使用。フランス産樽にて約2年の熟成。リッチで瑞々しく、しなやかな口当たりと凝縮感がある。リリースしたてでも複雑な土っぽさ、下草、苔むした木、土壌からくる鉄っぽさ、森林の中の香りなどを既に含み、フレッシュさも兼ね備える。
ヴィンテージ情報
2017年は、冬にたっぷりと雨が降り、暖かい春を迎え開花を順調に促し、夏は何回かの熱波があった。
変化の激しい2017年であったが、9月18日から収穫が開始され10月7日までの長い収穫期間を取ることができた。
テクニカル情報
醸造:ワインメーカーのモーガン・モレーズが全ての区画を収穫前にチェックし、目視、味覚そして科学的な分析を経て収穫時期を決定。
小さな区画毎に収穫され、ワイナリーに運び込まれる毎に小さなステンレス槽で醗酵、各タンクに自動パンチ・ダウンのシステムが設置されている。
またコンクリート・エッグには独自の温度管理システムが組み込まれ一部の黒葡萄も状態を見極めて使用される。
フランス産樽にて22か月の熟成。
テイスティング・コメント
2017年を一言で表すと「複雑さ」。
深みと瑞々しさも兼ね備える。
印象的な黒褐色を帯びたルビー色。香りはココア、エスプレッソ、黒鉛、アニス、黒系フルーツ、良く熟したベリーが良く立ち上がる。
タンニンはソフトな口当たりながら、よく凝縮し、力強い。味わいは幾重にも様々な要素が重なり、ミルク・チョコレート、熟した黒スグリ、ブルーベリー、ブラック・チェリーとヴァニラが心地よい。
余韻はフレッシュでエレガントな印象が長く伸びる。
2017年はすぐ飲むには1-2時間のデカンタで十分に楽しめ、これからの長い瓶熟も期待できる。
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン85%
ブレンド品種: カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド5%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
畑: マルシアーノ・エステート/ Marciano Estate
備考: 在庫僅少 Parker Point (94-96+)P, Wine Advocate #245 Oct. 2019 by Lisa Perrotti-Brown
ワインメーカー: モーガン・モレーズ/ Morgan Maureze
醸造: ステンレス・タンク醗酵
熟成: 仏産樽にて22か月熟成
土壌: 鉄分を多く含む母岩、石ころが多く混じる水はけの良い堆積粘土土壌
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.8%
JAN: 無し