ジム・バリー / ザ・フロリタ・リースリング 2017
最も上質な果汁40％だけを使用し、純粋で凝縮した美しい柑橘フレーヴァーのリースリングに仕上げています。味わいは突き抜けるようなレモンシャーベットでパパイヤのニュアンスを感じます。フレッシュでジューシーな後味で熟成させる価値のある素晴らしいリースリングです。
地方：南オーストラリア
産地：クレア・ヴァレー
品種：リースリング100％
醸造：ブドウの新鮮さを保つため、プレス機を正確に満たす量を慎重に収穫し、一晩冷やした後で除梗し破砕せずプレス。
This micro batch super premium Riesling is the fruit of all those years of patience. individual rows where the terra rossa and loam barely cover the deep limestone below are selected. To guarantee the freshness of these precious grapes, we carefully picked batches to precisely fill our membrane press in the chill of night, and destemmed the bunches without crushing them. Only the finest 40% of the juice was used in this pristine, intense, beautifully citric Riesling. The Florita is pale straw with green tints and super steely aromas with dried lime and floral notes. It has complex undertones of wet slate, pink grapefruit, tangerine and lychee. It is extremely long on the palate with piercing lemon sorbet, paw, paw and frangipani flavors and a fresh juicy finish.
Varietal: 100% Riesling