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紫がかった力強いルビーの色調からは、ほのかなブラックベリー、プラム、アーモンドのニュアンス、リコリスや黒胡椒、かすかなトースト香がエレガントに立
マリアージュ：ジビエ、チーズ
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ボトル一本一本、一滴一滴にジローラモ家のDNAが宿っていることを感じさせられます。革新と含蓄の符合、絶え間ない品質の追求の結果としての発展。 イトリア渓谷の風光明媚な景観、そこで土着のブドウも国際ブドウも穏やかに成熟をむかえます。 樹々が冷たい石灰質土壌に根を張り、風とサレンティーノの力強い太陽光が彼らを包み込みます。