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アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ / ボーヌ・レ・ボン・フーヴル 2021
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
斜面下部の表土が深い粘土石灰質土壌。キュヴェゾン 12日、30%全房発酵。ルモンタージュとピジャージュで優し く抽出しながら古樽で10ヶ月熟成。清澄、ろ過を行わずビオ ディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。
≪詳細/Details≫
繊細な花に加え僅かに感じるヴェジタルなアロマが素晴らし い特徴を与えています。フレッシュかつ複雑な味わいのワイ ンです。