ファントムは幽霊、幻影という意味で、ボーグル（スコットランド語で幽霊、亡霊という意味）と同じゴースト（幽霊）という意味を持っています。
ボーグル・ヴィンヤーズの高級シリーズであるファントムは、ワインメーカーがブドウ栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わった小ロットの手造りワインです。
妖艶な深いルビー色をしたこのプティ・シラーとジンファンデルのプレミアム・ブレンドはブラックベリーと※チェリー・コブラーの香りで幕を開けます。
まず口に含むと、マリオンベリージャムの魅惑的なフレーバーが最初に出現、その後ホワイトペッパー、ジュニパーベリー、ベーキングスパイスのほのかな香りが陰から現れ、感覚を誘惑します。
余韻の長いフィニッシュでは、アメリカンオークの24ヶ月熟成により、柔らかくなった、ふくよかでベルベットのようなタンニンが口中を支配します。
※チェリーコブラーとは、クリスピーな生地が焼かれ、中には甘く煮炊かれたチェリーが詰まったアメリカのデザート。
アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。
3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。
一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。
どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。
どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。
そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。
」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。