ソノマ南部カーネロス地区を中心に3ヵ所の涼しい地区の葡萄をブレンド。樽熟成83%、ステンレスタンク17% アペリティフやコースの初めにぴったりのワインです。生き生きとしたブドウ品種の特徴がよく感じられ、ほのかなオークの風味もあります。
それぞれ異なるミクロ・クリマを反映したソノマ・コーストの3つの畑のブドウを使用しています。
テクニカル情報
醸造:83%は数年使いの500リットルの樽で発酵の上、シュール・リー、17%はステンレスタンク発酵。
熟成期間:3ヶ月
テイスティング・コメント
ソノマ南部のレヴェロニ・ヴィンヤードからはムスク・クローンの特徴である花の香りを、カーネロス西部のハイ・ヴィスタ・ヴィンヤードと、ペタルマ北部のグロッシ・ヴィンヤードからはスパイシーさとキリッとした酸がワインにもたらされました。
3つの畑のブドウのキュヴェをブレンドすることにより、ネクタリンとグレープフルーツの果皮のアロマ、瑞々しいキウィ、ライム、グレープフルーツの味わいがあり、フィニッシュに清々しいミネラルと切れ味のある酸を持つワインが出来上がりました。
幅広い料理、スープ、サラダ、甲殻類に合わせて楽しんでいただくことができます。
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ソノマ・コースト/ Sonoma Coast
畑: レヴェロニ・ヴィンヤード54％、ハイ・ヴィスタ・ヴィンヤード26％、グロッシ・ヴィンヤード20％
ワインメーカー: ヨハネス・シャイド/ Johannes Scheid
醸造: 数年使いの樽（500リットル）83%＆ステンレス・タンク17%にて発酵、シュール・リー熟成
熟成: 熟成期間3か月
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.2%
JAN: 744598141737