ソノマ・コースト、モントレー、サンタ・バーバラ、マリーン・カウンティなど、冷涼地区の高品質な畑をセレクト 仏産樽(新樽32%)発酵・熟成14か月 レモン、リンゴに加えてほのかな焦がしたオークのアロマがあり、口中では洋ナシ、パイナップルとさわやかな酸が感じられる。2018VTGサクラアワード・ダブルゴールド受賞
ヴィンテージ情報
ソノマ・カウンティでは、冬の終わりから春の初めにかけて、大量の雨が降り、土壌を水分で満たしました。
初夏の熱波は、ブドウ樹を暖かい気候に慣れさせ、8月に入ってからの暑さにも耐えられるようになり、糖分が高くなり、フレーバーが熟すことができました。
テイスティング・コメント
鮮やかなグリーンアップルと柑橘系のレモン、エキゾチックなカリンのアロマ。
レモンパイとカスタードの味わい。
クリーミーな口当たりで、グレープフルーツの皮とレモンの鮮やかな後味が続きます。
畑情報
近年ソノマ、ナパ以外のブドウ栽培技術の水準が上がり、高品質なブドウを得ることができるようになったことからソノマ・カウンティに加えてモントレーとサンタ・バーバラの太平洋沿岸の冷涼な地域に新たなブドウの供給元を見出しました。
多様性と複雑味があり“カリフォルニアのシャルドネ”を調和させた味わいを造り出しました。
ソノマ・カウンティはラシアン・リヴァー・ヴァレーなどの水はけのよい川の運んだ堆積土壌の畑からのブドウを使っています。
サンタ・バーバラ地区の中の砂質土壌の畑と、モントレーの畑からは風が直接当たる涼しい畑であっても収穫時期を遅らせて完熟させたことでトロピカル・フルーツのニュアンスがワインにもたらされました。
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シャルドネ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
ワインメーカー: ジャスティン・サイデンフェルド/ Justin Seidenfeld
醸造: 60%仏産樽発酵・樽熟成（新樽比率40%）＆40%ステンレス・タンク発酵、マロラクティック醗酵75%
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 13.5%
JAN: 87512913257