ラザフォードの自社畑と近隣52%、レイク郡48%のブドウを使用 ステンレスタンク低温発酵・熟成 ジューシーでさわやかなミディアム・ボディ。白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ。22VTGよりエコの観点からキャップシールがなくなりました。
テクニカル情報
畑：58％ナパ・カウンティ、42％レイク・カウンティの葡萄を使用。
収穫：前年より20日遅い8月22日から始まり、9月25日に終了。果実のアロマと味わいを損なうことないように、涼しい夜中から早朝にかけて収穫
醸造・醗酵：トロピカル・フルーツのようなニュアンスを高めるために、全房のままソフトに圧搾し、果汁は一晩おいてから澱引きを行った。
果汁はすべて15度から18度の中温管理されたステンレス・タンクで数種類の酵母を使って発酵させ、ステンレス・タンクを使いシュール・リーで熟成させた。
テイスティング・コメント
明るく魅力的な花、洋ナシ、シトラス、ジャスミンとグレープフルーツ、レモングラス、カフィルライムなどの柑橘系の香りが華やかで、トロピカルなニュアンスが心地よい。
ファースト・アタックから、長いフィニッシュに至るまで、完璧なバランスが保たれている。
バック・ラベルにはオーナーのマイケル・ホーニッグ宅から眺めるラザフォードの葡萄畑が描かれており、ボトルのガラスとワインを通してその風景を眺める趣向になっており、瑞々しい魅力に溢れた人気のデザイン。
環境保護の観点からキャップシール使用を2022年ヴィンテージから廃止。
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ソーヴィニヨン・ブラン98%
ブレンド品種: セミヨン1%、ミュスカ1%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley、レイク・カウンティ/ Lake County
畑: ナパ・カウンティ58%、レイク・カウンティ42%
ワインメーカー: カースティン ベルエア/Kristin Belair
醸造: ステンレス・タンク
熟成: ステンレス・タンクにてシュール・リーで熟成
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.5%
JAN: 83837010008