私たちの物語は、両親であるスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、現在では有名となったオレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えた1971年に始まりました。
私たちは2代目のワイン生産者として、世界クラスの ワインを造るという家族のレガシーに情熱を注いでいます。
私たちのワインは、オーガニック栽培されたブドウから、環境を最優先に考えた持続可能な方法で造ります。
そして、この丘陵地帯のブドウ畑が持つ際立った味わいを見事に表現しています。
香りはレモンの皮、ハニーデューメロン、温かみのあるバニラ。
味わいには生き生きとした酸味とアジアン・ペア、マイヤー・レモン、ミネラルのニュアンスがあり、軽く クリーミーなフィニッシュが続きます。
2023年は、2015年、2014年に次いで記録上3番目に暖かい生育期となりました。
8月は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、もし9月初旬に雨が降らなければ、第1月曜のレイバー・デイ連休前に収穫が始まっていたでしょう。
雨には感謝です！2023年で特に興味深かったのは、開花直後に初めて雹が降ったことです。
1971年にブドウ栽培を始めて以来、私たちの畑で雹が降ったのはこれが初めてのことでした。
収量は例年より多くなるかと思いましたが、雹のおかげで希望の量まで抑えられました。
収穫された果実は素晴らしい品質で、8月の暑さがブドウの酸をやや低くし、結果として素晴らしいふくよかな風味を持つワインが生まれました。
- ワインメーカー ロビン・ハウエル私たちのシャルドネは、オーク樽をあまり使わず、フレッシュな酸味を生かした真のオレゴン・スタイルで造られています。
私たちの目標は、私たちの自社畑で栽培されたシャルドネの果実の美しいフレーバーを引き出し、ワインがそれを語るようにすることです。
主に新樽のフレンチオーク樽で発酵。
澱をトースト度の高いオーク樽で熟成させる間、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。
ソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。
今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。
ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。
ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。
このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。
この取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。