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鉄分を豊富に含むAOC北部の畑
ブランド：ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ / Domaine Jean Marc Pillot
商品：シャサーニュ･モンラッシェ･ルージュ･プルミエ･クリュ･レ･マシュレル /Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Les Macherelles
ヴィンテージ：2017
色：赤
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
DINING
鴨のローストや赤身肉のグリルと合わせてお楽しみ下さい。すき焼きとも相性が良いです。
COMMENT
シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の流れを組む造り手です。ピュリニィやムルソーの銘醸畑も所有。現在は若き当主5代目アントナンが中心となり、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。
AOCの北部に位置する区画です。鉄分が豊かで良質の赤に仕上がります。ピヨはこの区画で赤・白両方を造っています。
WINEMAKING
50%のみ除梗。天然酵母を使用しステンレスタンクで発酵。木樽（新樽率30％）で12ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。