冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。グラスから立ち上がる香りはフレッシュ・ブルーベリーや樽熟成からくる香ばしい香りに満ち溢れ爽快な気分にさせる。オレンジの砂糖漬け、赤いプラム、シナモンのようなスパイスの味わいに始まり、鮮やかな酸味とまろやかなタンニンが混ざり合う。
テイスティング・コメント
グラスから立ち上がる香りはフレッシュ・ブルーベリーや樽熟成からくる香ばしい香りに満ち溢れ爽快な気分にさせてくれます。
オレンジの砂糖漬け、赤いプラム、シナモンのようなスパイスの味わいに始まり、鮮やかな酸味とまろやかなタンニンが混ざり合います。
ステーキのチリソース、パエリアなどスパイスの効いたお料理や、ベジタリアンご用達のポートベローバーガー(野性味溢れる大きめのマッシュルームを挟んだハンバーガー)、キノコや野菜、ソーセージなどのBBQと合わせるのがおすすめです。
畑情報
イーター・ピノ・ノワールに求める味わいにあった冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイクなど)と、セントラル・コースト(モントレー、サン・ルイオビスポなど)から、フレッシュな果実と秀逸な酸のバランスが取れた葡萄を、ヴィンテージに合わせて厳選した畑から調達してブレンドする。
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ピノ・ノワール100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
備考: 在庫僅少
ワインメーカー: ダリオ・ディ・コンティ/ Dario De Conti
醸造: ステンレス・タンク醗酵
熟成: 数年使いの樽にて熟成
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.5%
JAN: 784672175371