※クール便を推奨いたします。
※賞味期限：2024年12月※クール便を推奨いたします。
※賞味期限：2024年12月カリフォルニア地元のハーブ（ユーカリ、月桂樹、松）、乾燥した草原の花、ペパーミント、砂糖漬けのオレンジピール、湿っていて砕いた頁岩の香りがあります。使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材の「テロワール」が感じられるように、じっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。ラガーの醸造、伝統的な花火作り、ワインの醸造には共通点があります。それは自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということです。ハナビ・ラガーを味わうことで、原料である大麦、ホップ、酵母、水それぞれが生み出す複雑な味わいと、最高品質のビール造りへの信念を感じることができます。ニックは花火師の資格を持ち、北アメリカで最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会の構成と演出監督も務めています。ラベルと商品名の番号は、1880年代に平山煙火製造所（横浜）の輸出用の絵入り花火カタログに掲載されている花火図と、その商品番号です。このビールは、地元カリフォルニア産のフェルドブルーム大麦を使用しています。この大麦は、カリフォルニア州アラメダにあるアドミラル・モル
ティングスという私たちの親しいパートナーによって、昔ながらの“フロアモルティング”製法で発芽されたものです。発芽させた大麦の種子を乾
燥させ、同社の窯で軽くトーストし、香ばしい麦芽を加工します。ハナビ・ラガー・カンパニーはラガービール発祥の地と言われるドイツバイエルンアルプス地方の伝統的醸造方法を用いて造られる、クラフト・ラガービールに特化した完全少量生産のブランドです。カリフォルニアで最も入手困難とされるスクリーミング・イーグルの醸造家として活躍しているニック・ジスラソンのプライベート・プロジェクトであり、ワイン醸造家の視点から造る新感覚のブティック・ブリュワリーです。
使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材の「テロワール」が感じられるように、じっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。
ニックは花火師の資格を持ち、北アメリカで最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会の構成と演出監督も務めています。
ラガーの醸造、伝統的な花火作り、ワインの醸造には共通点があります。それは自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということです。ハナビ・ラガーを味わうことで、原料である大麦、ホップ、酵母、水それぞれが生み出す複雑な味わいと、最高品質のビール造りへの信念を感じることができます。
ビールは季節にちなんだ旬な大麦を使い、年に4～5回リリースされます。