このワインの原型はアンドレ・チェリチェフがボーリュー・ヴィンヤードでソレラ方式で仕込んだもの。1980年代後半に、アンドレ・チェリチェフ仕込んだ1970~1983年のワインを樽ごと購入。これをベースにソレラ方式で造り続けている。果汁を発酵途中で上質なブランディを加え発酵を停止させ、長い樽熟成させた後にソレラに加えた。現在このアンティグアのソレラは35年以上の熟成を経ている。ナッツとオレンジピールの複雑なアロマ、厚みのあるリッチな口当たり。ティラミス、クリームブリュレなどデザートやチーズと楽しめる。Alc:19% 残糖分:11%
このワインの原型はアンドレ・チェリチェフがボーリュー・ヴィンヤードでソレラ方式で仕込んだもの。
1980 年代後半に、アンドレ・チェリチェフ仕込んだ1970 ～ 1983 年のワインを樽ごと購入。
これをベースにソレラ方式で造り続けている。
果汁を発酵途中で上質なブランディを加え発酵を停止させ、長い樽熟成させた後にソレラに加えた。
現在このアンティグアのソレラは35 年以上の熟成を経ている。
ナッツとオレンジピールの複雑なアロマ、厚みのあるリッチな口当たり。
ティラミス、クリームブリュレなどデザートやチーズと楽しめる。
ヴィンテージ: NV
容量: 375ml
タイプ: 甘口
主要品種: ミュスカ・デ・フロンティニャン100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
備考: Wine Enthusiast 91
ワインメーカー: アンドリュー・ライト / Andrew Wright
熟成: ソレラ方式
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 19.0%
JAN: 40426210904