昔ながらのロワールのシノンのスタイルを反映させた、軽めのボディのワインです。サクランボ、赤スグリ、完熟しきっていないラズベリー、そしてハーブが香り、その後辛すぎないチリフレーク、濡れた石やドライハーブのニュアンスが後を追います。中程度の酸とタンニンが、全体的な緊張感とキレイなストラクチャーを創りだしています。長い余韻には、ハーブの風味由来の旨味も感じられます。すぐにお飲みになる場合は2 回のデキャンタ―ジュ、または1 時間ほどかけてワインが開く過程をお楽しみになるのもいいでしょう。フランスのロワールのワインの様な骨格を持ち、カリフォルニアの太陽を浴びた鮮明な果実がしっかりと感じられる産地です。程よい糖度のうちに収穫をしたブドウを、土着酵母のみを使用して発酵させ（全房10％）、20 日間のマセレーション。その後、旧樽とパンチョンにて11 か月間熟成させました。アイ・ブランドには美術品が飾られているようなオシャレなテイスティング・ルームもなければ、著名な醸造コンサルタントもいません。オーナー醸造家のイアン・ブランドにとって、ワイナリーの経営と言うものは素直に美味しく毎日気軽に飲めるテーブルワインを造り、それを世に送り出すことです。銘醸地のブドウを使い1 本300 ドルのワインを造る事は、資金さえあれば誰にでもできる簡単なことです。イアンが目指すところは、ブドウ産地としては確立しているものの、まだ探せば素晴らしい（安価な）ブドウ畑がいくつもあるモントレー・カウンティで、酸とミネラルがしっかりと感じられるワインの醸造をすることです。イアンは2007 年に妻のヘザーと共にワイナリーをスタートさせます。モントレーという産地を選んだ理由は、いつの日からか樽香と「ボテボテ感」がフィーチャーされたモントレーのワインが主流となり、このトレンドに一石を投じなくてはと強く感じたからです。
「ここ20 年間のカリフォルニアワインにおいての“ 発展” と言うものはいったい何だったんだろうか。技術的な進化、クローンの研究、VSP による仕立て、最新の技術を取り入れた醸造器具。これらは果たしてカリフォルニアワインを良くしたのであろうか。むしろ、ワインからも造り手からも、魂を吸い取ってしまったのではないのか。情熱や伝統芸が失われてしまったのではないか」。
カリフォルニアの栽培と醸造においての技術的な進化は全てを退化させたと考えたイアンは、このモントレーという産地で原点回帰を試みます。しっかりと栽培をした畑、そこに実るブドウ、そしてそれぞれの個性を消さない優しい醸造技術と感性こそが、アイ. ブランドの真髄です。2019 年、米国の全国紙『San Francisco Chronicle』にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ一躍スターとなります。ただ、このような快挙も名声も、イアンにとっては一つのステップにしかすぎないのです。