仏産+米産樽16か月熟成(新樽20%) ダークチェリー、プラムとシナモン、カルダモンなどのスパイスのアロマ。豊かな果実味にスミレや黒胡椒のニュアンスが加わり、口中では程よいタンニンとオークの風味に瑞々しい果実味が最後まで感じられます。
ヴィンテージ情報
2019年はカリフォルニアでは素晴らしいヴィンテージとなった。
晩冬から初春にかけては、大量の雨が土壌を潤し、初夏の猛暑でブドウ樹は暑い気候に順応し、8月以降の暑さに耐えることができ、糖度を上げ、味を熟成させ、すべてのバランスが整ったところで収穫を開始した。
9月27日から11月2日にかけて収穫。
テイスティング・コメント
ダークチェリー、プラム、ベーキングスパイス、砕いたスミレとカシスのアロマ。
みずみずしい果実味にブラックペッパーのニュアンス、程よいタンニン、スパイシーなオークの余韻が残る。
ベルベットを思わせる豊かで贅沢なフィニッシュを持つ。
ステーキ、ラム肉のグリル、冬野菜のグリル等によく合う。
畑情報
ワイナリーの周辺は夜間の気温が低く、霧も出てピノ・ノワールやシャルドネの栽培には良いがカベルネ・ソーヴィニヨンには適さない為、30年以上前にロドニーは日中温暖で太平洋からの冷たい海風の影響の少ない場所を探し、94ヘクタールの水捌けのよい火山性沖積土壌と隆起頁岩と砂岩土壌からなるヒルサイドと平地をアレキサンダー・ヴァレーに見出した。
現在はクローヴァーデールからラシアン・リヴァー・ヴァレーまでソノマ・カウンティ各所からのブドウを使って、これぞソノマのカベルネ・ソーヴィニヨン を造り上げている。
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン77%
ブレンド品種: メルロ14%、ジンファンデル4%、カベルネ・フラン2%、マルベック・プティ・シラー各1%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ソノマ・カウンティ/ Sonoma County
ワインメーカー: ジャスティン・サイデンフェルド/ Justin Seidenfeld
熟成: 仏産樽＆米産樽にて16か月熟成（新樽率20%）
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%
JAN: 87512912359