ステンレス・タンクで発酵を始め、半分が経過したところで米産樽に移して発酵を継続、その一部はマロラクティック発酵を行う為、クリーミーな印象。8か月樽熟成(新樽20%)。柑橘類、メロン、トロピカル・フルーツのフルーティーな香りも特徴。ソノマの気候を反映し酸もしっかり。非常にバランスのとれたシャルドネ。
ヴィンテージ情報
2023年は成育期間を通して涼しく、秋の雨は遅かった為、長い生育期間が取れ、秀逸な酸を保有したまま長い生育期間を経て完熟したブドウが収穫できた。品種の特徴である風味が豊かで、アロマは凝縮し、穏やかな酸味をもつ果実となり、9月の中旬に収穫された。
テクニカル情報
醸造・熟成：ステンレス・タンクに入れて24時間経過後にモンラッシェ酵母を入れ、発酵が半分経過したところで仏産樽に移して樽発酵を行い、週に1度櫂入れを行いつつシュール・リーで8ヶ月間仏樽熟成(20%新樽)。マロラクティック発酵を100%させた。
テイスティング・コメント
トロピカルフルーツとトーストしたオークにバニラのニュアンスがあるアロマ。
クレーム・ブリュレと桃が織りなすリッチな味わいにバランスのとれた酸味とトーストのニュアンスが加わる。ミディアムボディで、果実の風味が溶け合い、クリーミーで華やかなフィニッシュ。今すぐ、またはリリースから3年以内にお楽しみください。
畑情報
フランク・ジョンソン・ヴィンヤード
40年以上前にシャルドネを植え、以来ペドロンチェリの主要畑となった。
ジョン・ジュニア・ペドロンチェリとヴィンヤード・マネージャーのランス・ブレークリー(ジム・ペドロンチェリの娘婿)はジョンソン・ヴィンヤードのある特定の区画をこのワインのためにとっておいた。
同畑は2つのAVA、南側はラシアン・リヴァー・ヴァレー、北側はドライ・クリーク・ヴァレーにまたがるが、このワインの区画はドライ・クリーク・ヴァレーに属している。
海からの霧と二つの川の合流点に隣接するという、2つの冷涼な気候の要素が高品質なワインを造りだす。
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シャルドネ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ノーザン・ソノマ/ Northern Sonoma
ネステッドAVA、他: ドライ・クリーク・ヴァレー/ Dry Creek Valley
畑: F.ジョンソン・ヴィンヤード/ F. Johnson Vineyard
ワインメーカー: モンス・リース/ Montse Reece
醸造: ステンレス・タンク醗酵後、仏産樽に移して醗酵
熟成: 仏産樽にて8か月熟成(新樽20％）、マロラクティック醗酵100%
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 14.5%
JAN: 086942251021