このワインはドリーム・ヴィンテージである2021年の山岳地のカベルネ・ソーヴィニヨンの中から、最高の樽を厳選してブレンドしたものです。
(テイスター：マレック・アマローニ、2024年1月7日）デキャンタ後2時間、瓶詰め後3週間) ローストしたヘーゼルナッツ、バニラ、サンダルウッドの素晴らしい芳香。
口に含むと、最初から最後まで滑らかな桑の実のシルクのような味わいで、中盤は非常に力強い。
スイス・チョコレート、ベーキング・スパイス、たばこの葉が手を組んで私の注意を奪い、杉とバニラとともにその収斂性で長い間舌をすぼませました。
このワインは若く自信に満ちていますが、セラーで熟成させれば成熟と気品を示すでしょう。
5つの山岳AVAのそれぞれアトラス・ピーク、マウント・ヴィーダー、ダイアモンド・マウンテン・ディストリクト、ハウエル・マウンテン、スプリング・マウンテン・ディストリクトは、ナパ・ヴァレーで造られるワインのたった1％未満を占めています。
最高品質のナパを最高の価値で・・・The Vice: 背徳感、悪習慣―後ろめたい喜びをもたらすもの、やりすぎると体には悪いけれど、やりすぎないと幸せともたらすもの、幸せで生産的な人生を送るために必要なもの・・・ワインこそが私のVice。
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造るブランドです。
ブドウ品種と産地を最高に表現する畑から、手作業により厳選された単一ブドウ品種でワインを醸造しています。
このブランドは、情熱的な人々、サステイナブルな農業、ワイン産業における専門知識、そして現代の消費者の嗜好に対する理解から生まれました。
オーナーであり、チーフワインメーカーのマレック・アマローニは、モロッコ生まれで医学の道を進むも、自身の情熱がワインに向かいました。
ニューヨークでの厳しい生活を経て、ワイン業界での成功を収めた彼は、ワイン造りの夢を追い求め、2013年に最初のヴィンテージをリリースしました。
彼自身が畑から手に入れたブドウをトラックで運び、手作業で破砕から瓶詰め、そしてデザイナーである妻のトリと共にラベルデザインも行っています。
また2023年にはナパヴァレー・ヴィントナーズの理事会メンバーに最年少で任命され、今後が最も期待されるナパの生産者の一人として卓越した品質のワインを、最も魅力的な価値で提供することに真摯に取り組んでいます。