シブミ・ノールの看板ワイン。1978年植樹。ロシアン・リヴァー・ヴァレーで最も古いヴィンヤードの一つ。ロキオリ・ヴィンヤードの南東2.4キロ、ラグーナ・リッジの低い丘陵地帯に位置する由緒のあるヴィンヤード。水はけのよい砂質粘土ローム土壌で朝夕に海からの涼しい霧が入り日中の日照量は豊富。シブミ・ノールが契約する区画は樹齢50年を超える。仏産樽14カ月熟成(新樽比率 50%)パイナップル、アプリコットに甘いリンゴの香り、口中では蜜柑に桃やネクタリン等ストーンフルーツの爽やかでリフレッシュする味わい。
テイスティング・コメント
美しくバランスの取れた多様な構造を持つこのシャルドネはワイン単体でも、料理と合わせても楽しめる。
フレッシュで輝くような外観。
パイナップル、アプリコットに甘いリンゴの香り。
口中では蜜柑に、桃やネクタリン等ストーンフルーツの爽やかでリフレッシュする味わいを感じられる。
厚みのある複雑な余韻を持つ。
畑情報
シブミ・ノールの看板ワイン。1978 年植樹。
ラシアン・リヴァー・ヴァレーで最も古いヴィンヤードの一つ。
ロキオリ・ヴィンヤードの北東2.4 キロ、ラグーナ・リッジの低い丘陵地帯に位置する由緒のあるヴィンヤード。
水はけのよい砂質粘土ローム土壌で朝夕に海からの涼しい霧が入り日中の日照量は豊富。
ピノ・ノワールとシャルドネに理想的な立地。
ドンがこの畑からの葡萄の購入を打診したところ樹齢が35 年となり生産量が落ちていたため植え替えを考えていたオーナーは難色を示した。
そこでドンは今後収量が落ちても、最盛期の収量と同じ価格を払うと提案。
この契約が現在まで続きシブミ・ノールが使用している区画の樹齢は50 年を超える。
生産量：445 ケース
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シャルドネ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ノーザン・ソノマ/ Northern Sonoma
ネステッドAVA、他: ラシアン・リヴァー・ヴァレー/ Russian River Valley
畑: ブエナ・ティエラ・ヴィンヤード/ Buena Tierra Vineyard
備考: Parker Point 94P
ワインメーカー: トーマス・リヴァース・ブラウン/ Thomas Rivers Brown
熟成: 仏産樽にて14カ月熟成(新樽比率50%)
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.9%