Scarlett Wines
長い熟期を経て使用している軽く灌漑された古いトカロン・クローンのフェノール熟度は最高となりました。スワリングの度にタン ジェリン、レモングラス、メロン、ライムの花が強く香ります。キレが良くもフィニッシュは繊細。25%ステンレス樽75%フレンチオーク(うち新樽10%)で樽発酵。 ボトリング前まで澱の上で撹拌せず寝かせ、香りを最大限に抽出。
Alc:14.1%