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コート・デュ・ローヌの特徴を繊細に表現した辛口白ワイン
ブランド：エリック・テキシエ / Eric Texier
商品：コート・デュ・ローヌ・ブラン・アデル / Cotes du Rhone Blanc Adele
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：フランス / コート・デュ・ローヌ地方
AOC：コート・デュ・ローヌ
容量：750ml
ブドウ品種：クレレット , マルサンヌ
DINING
アペリティフに。また、サラダやアスパラガスとの相性が良いです。
TASTING
洋梨、リンゴ、アンズなどに加えて、繊細なハーブ香が口中に広がります。
COMMENT
マルセル・ラピエールやピエール・オヴェルノワと同様に、90年代からテロワールを重視した“ナチュラル・ワイン”を造り続けているテキシエ。
23ha程の極小生産地“コート・デュ・ローヌ・ブレゼム”を中心にワインを手掛けています。
このワインは、コート・デュ・ローヌ全体を意識して、個別のテロワールではなく、この地域の味わいを表現しています。
ワイン名「アデル」は、フランス人にはなじみの深いデッサン漫画「アデル・ブランセック」の女性主人公に由来しています。ラベルには、トレードマークである帽子を被ったアデルの後ろ姿が描かれています。
WINEMAKING
標高300ｍの高地の花崗岩土壌のブドウです。天然酵母のみで醸造します。コンクリート製タンクで発酵後、澱と共に木樽で6～8ヶ月熟成させています。