冷たいサンパブロ湾に近く、朝晩は冷たい霧が立ち込め、日中霧が晴れると十分な日照が確保できるシャルドネに適した厳選した畑からヴィンテージの個性によりセレクト。1年使いの仏産樽にて醗酵・熟成8ヵ月 黄金に輝く色合い、りんご、梨、メロンなどのフレッシュな果実の香りと共に、マンゴー、パイナップルの様なトロピカルフルーツ系、樽から来る香ばしいトーストのアロマも印象的。とろりとした濃さを感じる口当たりとダレ無い穏やかな酸がバランスしている。
クラシックなナパ・ヴァレー シャルドネとは？
黄金の色合い、しっかりとした果実の濃さ、オイリーなニュアンス、ダレ無い酸が綺麗に存在する、樽のニュアンスが香ばしさやスパイス感となって溶け込んでいる、甲殻類との相性が良いなどでしょうか?
その「ナパ・シャルドネ」の典型をリズナブルな価格で表現するクラッシックなワイン。
ヴィンテージ情報
9月中旬に非常に暑い日が訪れた為、その前に収穫した葡萄には完璧な酸味とフレッシュさがあり、それ以降に収穫した葡萄は素晴らしい骨格を持ち、深みのある色あいと贅沢な果実味と力強さを合わせ持つ。この二つを絶妙にブレンドすることによりバランスに優れた仕上がりが生み出されている。
テクニカル情報
醸造:仏産樽にて醗酵・熟成8か月(ライト～ミディアム・トーストの新樽30%使用)
数%のステンレス・タンクにて発酵・熟成のキュヴェをブレンドすることにより、 フレッシュな果実と爽快な酸を加味している。
テイスティング・コメント
黄金に輝く色合い、りんご、梨、メロンなどのフレッシュな果実の香りと共に、マンゴー、パイナップルの様なトロピカルフルーツ系、樽から来る香ばしいトーストのアロマも印象的。
とろりとした濃さを感じる口当たりとダレ無い穏やかな酸がバランスしている。
シーザーサラダ、クラブケーキ、甲殻類、チキンのバターソテー、クリーム系の パスタなどとの相性が楽しめる。
畑情報
ナパ・ヴァレー南側、冷たいサンパブロ湾に近く、朝晩は冷たい霧が立ち込め、日中霧が晴れると十分な日照が確保できるシャルドネに適した厳選した畑からヴィンテージの個性によりセレクト。
2022年のシャルドネは、クームスヴィルの畑とマウント・ヴィーダーの畑が主体。クームスヴィルは涼しく、土壌は砂利質のロームや粘土、火山性土壌など様々。
マウント・ヴィーダーも南側は涼しく標高が高くなると岩がちな土壌が増え、硬いミネラル感にある葡萄に育つ。暖かい場所にある畑と涼しい場所にある畑をブレンド。故に自然な酸味と果実味のバランスがとれたワインに仕上がっている。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シャルドネ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
畑: ナパ・ヴァレーの南側の冷涼地区から。2022年はクームスヴィルとマウント・ヴィーダーの畑主体
醸造: 仏産樽にて醗酵・熟成8か月（新樽比率30%）
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%
JAN: 86754601137