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Mount Veeder Winery

Mount Veeder Winery Cabernet Sauvignon Mount Veeder Napa Valley 2021

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マウント・ヴィーダー中腹3つの自社畑と信頼のおける契約農家から調達。2021年よりワインメーカーにジョン・ジャンニーニが就任。トーマス・リヴァース・ブラウンの懐刀として長年100点満点ワイン造りに貢献。シュレイダーのトーマスと共に葡萄の供給面などでコラボレーションが始まっている。果実の凝縮感がありリッチでフル・ボディー。堅牢ながらシルキーな口当たりのタンニン。甘やかな果実とバランスが取れた酸味と、濡れた石、森林の土壌、プロヴァンス・ハーブのニュアンスの長い余韻が特徴。

テイスティング・コメント

豊かな香りを持ち、ベーキングスパイスや杉、イチジク、ブラックチェリーの香りが感じられる。口に含むと、重厚な赤い果実の風味が広がり、果実の凝縮感がありリッチでフル・ボディー。堅牢ながらシルキーな口当たりのタンニン。

甘やかな果実とバランスが取れた酸味があり、皮、濡れた石、森林の土壌、プロヴァンス・ハーブのニュアンスが長い余韻となって続く。

ヴィンテージ: 2021年

容量: 750ml

タイプ: 赤ワイン

味わい: フル・ボディ

主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

原産国名: アメリカ

地方名: カリフォルニア

AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley

ネステッドAVA、他: マウント・ヴィーダー/ Mt. Veeder

畑: 3つの自社畑:ワイナリー・ランチ/ Winery Ranch、ノース・ランチ/ North Ranch、ローゼンクイスト・ランチ/ Rosenquist Ranchとマウント・ヴィーダーの信頼のおける契約農家から

ワインメーカー: ジョン・ジャンニーニ/ John Giannini

熟成: 仏産樽54%、米産樽23%、数年使いの仏産樽23%にて18か月熟成

土壌: 岩の多い斜面、やせた火山性土壌

キャップ: コルク

アルコール度数: 14.8%

JAN: 083085700249