仏産+米産(新と数年使い)の樽材にて約4-6ヵ月熟成、2/3はマロラクティック醗酵を終わらせ複雑さを加味する。メロン、桃などのトロピカルフルーツ系のアロマと、樽熟成からくるヴァニラ、ヘーゼルナッツ、バターポップコーンのニュアンスが加わる。味わいはリッチでクリーミー、樽の香ばしさが心地よい。白身魚、甲殻類、豚のロースト。クリーム・ソースなどと良い相性。サクラ・アワーズにて2020VTGがゴールド・メダル受賞
テクニカル情報
産地(AVA)：リヴァー・ジャンクション(サン・フランシスコより内陸へ約1時間、本拠地リポンより西側、二つの川が合流するコーナー、風が吹き涼しい）
栽培・醸造：8月中旬から9月初旬にかけて収穫、プレス後、ステンレス・タンクにて低温醗酵行い、約4-6ヵ月熟成。
軽いフィルター掛けの後、2/3はマロラクティック醗酵を終わらせ複雑さを加味
テイスティング・コメント
淡い黄金色。
梨、メロン、桃などのトロピカルフルーツ系のアロマと、樽熟成からくるヴァニラ、ヘーゼルナッツ、バターポップコーンのニュアンスが加わる。
味わいはリッチで クリーミー、樽の香ばしさが心地よい。
相性の良い料理： 白身魚、甲殻類、豚のロースト。
クリーム・ソースとの相性も良い。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ライト・ボディ
主要品種: シャルドネ
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
ネステッドAVA、他: リヴァー・ジャンクション/ River Junction
ワインメーカー: マイク・ロブステリ/ Mike Robustelli
醸造: ステンレス・タンク醗酵、4～6か月熟成、後2/3マロラクティック発酵
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 13.5%
JAN: 670580001171