アンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを“忘れられない味”に仕上げた赤
ブランド：マギー・ホーク / Maggy Hawk
商品：マギー・ホーク・アンフォゲッタブル・ピノ・ノワール / Maggy Hawk Unforgettable Pinot Noir
ヴィンテージ：2018
色：赤
産地：カリフォルニア / アンダーソン・ヴァレー
AVA：アンダーソン・ヴァレー
容量：750ml
ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％
DINING
ワイン単体でも充分にお楽しみ頂けますが、ローストポークやバーベキュー、ステーキ等の肉料理との相性が抜群です。
TASTING
ブラックベリーのジャム、ブルーベリー、スミレ、ライラック、ミントの生き生きした香りが心地良いバランスで魅せます。
COMMENT
マギー・ホーク・ヴィンヤードは、メンドシーノのアンダーソン・ヴァレーでピノ・ノワールから４つの個性的なワインを生産しています。洗練された“ジョリー”、深みを持つ“アフリート”、偉大な“ストーミン”、そしてエレガンスと力強さを兼ね備えた“アンフォゲッタブル”です。太平洋から僅か 16 マイルの涼しいブドウ畑には、様々なクローン（ Pommard, 2A, 113, 115, 667, 777 ）、土壌 Bearwallow & Wolfey 、斜面等、素晴らしいワインを造る為の要素が揃っています。畑の広さは 58 エーカーです。1994 年にジャクソン・ファミリー・ワインズの家族経営となりました。
WINEMAKING
2018年ヴィンテージはユニークな資質を表現するために、区画ごとに収穫し醸造しました。5 日間の浸漬の後、3tの発酵槽で1日2回ポンピングオーバーを施しながら発酵。フレンチオークで15ヶ月熟成（新樽率43％）。無清澄、無濾過。