温暖なオークノールと涼しいカーネロスのロットをあわせて理想的なナパのシャルドネを作りだしました。焦がしたようなアロマ、ナッツを思わせるスパイシーさ
に洋ナシ、リンゴのキャラメルのフレーバーがあり、まろやかで絹のようなやわらかさと洗練された上品さがあります。
ヴィンテージ情報
3月にカーネロスと山間部のAVAで芽吹きが始まり、5月に入るとブドウ樹は力強く新梢を伸ばし、7月初旬には色づきが始まった。8月の日中は暖かく、夜間は涼しく、ブドウの成熟には最適だった。9月初旬に暑い日が続き、朝日と午後の強い日差しからブドウを守り、果実が酸味とフレッシュさを保つことができるように、摘葉をしっかりと行った。その後少し雨が降ったが、風通しの為に葉を取り除いて病害を防ぎ、健康な果実を収穫することができた。涼しいひと時がもどり、生育期間を長くとることができた。（ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズのヴィンテージ情報より抜粋）
テクニカル情報
シャルドネは梗のついたまま優しくプレスし仏製樽で発酵・熟成。バトナージュ（澱を撹拌）し、マロラクティック発酵を100％行い、清澄やフィルターがけせずにボトリングした。
テイスティング・コメント
レモンカード、クチナシ、リンゴのフレッシュなアロマ。ファースト・アタックは生き生きとしており、リンゴ、マドレーヌを思わせる味わい。素晴らしいシルキーな口当たりと、印象的な力強さを持ち、長く艶やかなフィニッシュへと続く。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: シャルドネ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ワインメーカー: ジョシュ・ウィダマン/ Josh Widaman
醸造: 仏製樽で発酵・熟成
熟成: マロラクティック発酵100%、無濾過、無清澄
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.7%