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スパイシーさが特徴のカリフォルニアが誇るジンファンデル
ブランド：インディゴ・アイズ / Indigo Eyes
商品：ジンファンデル / Zinfandel
ヴィンテージ：2020
色：赤
産地：カリフォルニア
容量：750ml
ブドウ品種：ジンファンデル100％
DINING
肉のグリル料理と野菜のプレートに溶け込むフードフレンドリーなワインです。
TASTING
ベリー系の果実の香りや酸味が強く、比較的コクもあり、時間と共に変化が楽しみな逸品。タンニン（渋味）もまろやかで、後味にはかすかにスパイスの香りも感じる事ができます。
COMMENT
インディゴ・アイズは、イタリア系移民のダリオとステファーノが手掛けるワイナリーです。二人は、毎年カリフォルニアの幾つもの畑を回りベストなコンディションのブドウを買い付けて醸造しています。
カリフォルニアらしさを追求したワイン造りを目指していますが、特に“ナパ・ヴァレー”のテロワールの特徴がよく表現されています。お手頃ながら安定したクオリティの彼らのワインは、大いに注目を集めています。
“インディゴ・アイス”の名称は、ステファーノの青い目からヒントを得て名付けました。
WINEMAKING
ステンレスタンクで発酵、オーク樽で6ヶ月熟成。