ここでは、その名の通り馬力のみで畑を耕しています。
カユースで世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となった、ヴィニュロンのクリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑に馬がいました。
クリストフはワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。
この畑は機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。
ワシントン州のカルトワイン”ホースパワー”。
リリース以来各専門誌で大絶賛、瞬く間にスターワインとなり、アメリカ国内では、メーリングリストで販売、多くの人たちが列をなして毎年のリリースを待ち望むワインです。
シャンパーニュ出身の天才クリストフ・バロンがカユースの後に手掛ける希少レーベルで、畑は完全に馬の力のみ、除草剤、化学肥料、殺虫剤や殺菌剤を一切使わず、バイオダイナミック農法で耕しています。
クリストフのチームは伝統と歴史を表現し、そして今もその歴史を刻んでいます。
このワインはクリストフと彼のルーツとの繋がり。
そして伝統的な技法と家族へのオマージュです。
地球のように、古きも新しきもすべてを受け入れる。
それがホースパワー ヴィンヤーズ。
Owen Bargreen, vinous.com 99ポイント強烈で頭に来る2019年のシュール・エシャラ・シラーは、傑作の誕生である。
香りは、白胡椒とブラックオリーブのタプナードに加え、ホワジンソース、ダークトリュフ、ボイセンベリー、クレオソート油、海藻のニュアンスがあり、グラスの中ですべてが溶け合っています。
口に含むと、豊満で柔らかく、驚くほど複雑な味わいだ。
フレッシュで力強く、シルキーなタンニンと素晴らしい余韻がある。
完璧に近い美しいワインである。
セラーでさらに10年から15年楽しめるだろう。
Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com 96ポイント3つのシラーをリードする2019年のシュール・エシャラ・シラーは、ルビー／プラムの色調に加え、ダークチェリーやブラック・ラズベリーに似た果実、さらに燻製土、しいたけ、鉄、エキゾチックで花と血の香りがする美しい香りが感じられる。
このワインは、美しい果実味、ミディアムからフルボディの豊かさ、超微粒子のタンニン、素晴らしいフィニッシュをもたらす、野性的でエキゾチック、信じられないほど複雑なシラーの1つであることに変わりはない。
すぐに飲むのであればデカンタで1時間は置く必要があり、20年、いやそれ以上の寿命を持つだろう。
この3つのシラーの中で最も香り高く、デリケートなワインだ。
この畑はワラワラヴァレーのオレゴン州側のワラワラ川の太古の川床に植えられた畑です。
表土は30〜46センチのシルト質ロームと玄武岩の玉石が混ざっています。
その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては30m以上もの深さがあります。
全体的に平年より涼しく、久しぶりの雨の多い収穫となりました。
ヴェレーゾンが遅かったため、全体的に糖分の蓄積量は少なめで素晴らしい酸味を持っています。
最近のヴィンテージと比較すると、2019年は穏やかな気候でした。
急激な暑さや38度以上の気温が長く続く事はありませんでした。
収穫期には、昼夜ともに異常に涼しかったため、酸のレベルが少し上がり、ワインは非常にバランスが取れています。
2019年はエレガントで非常に明るい特徴を示しています。
香りはスパイシーな果実味に溢れ、多くのスパイスの特徴が重なり合っています。
みずみずしく、美味しく、とてもフレッシュです。
昼夜の冷え込みが、果実の美しい中核を引き出してくれました。
涼しいヴィンテージで素晴らしいワインを造るには多くの作業が必要ですが、2019年は栽培がすべての違いを生み出しました。
これらの理由から、2019年ヴィンテージのワインは、バランスの取れたアルコールと豊かなタンニンを持つ素晴らしいフード・フレンドリーなワインとなりました。
ブドウ畑はベルギーとペルシュロンの輓馬によって 2008年からバイオダイナミック農法で栽培しています。
80％の全房で醸造し、ニュートラルな600リットルのフレンチオークのパンチョンで15ヶ月間熟成。
新樽使用率 0%ワシントン州のカルトワイン”ホースパワー”。
ホースパワー・ヴィンヤーズはシャンパーニュ出身の天才クリストフ・バロンがカユースの後に手掛ける希少ワイン。
畑は完全に馬の力のみで耕しています。
クリストフのチームは伝統と歴史を表現し ー そして今もその歴史を刻んでいます。
このワインはクリストフと彼のルーツとの繋がり。
そして伝統的な技法と家族へのオマージュです。
地球のように、古きも新しきもすべてを受け入れる。
それがホースパワー ヴィンヤーズ。
ヴィニュロンのクリストフ バロンは2002年に初めてワシントン州のワラ ワラ ヴァレーでビオディナミ農法を始めました。
ホースパワーは除草剤、化学肥料、殺虫剤や殺菌剤を一切使わないで5頭の農耕馬と共に0.9m X 0.9mのスペースの狭さでフランス語で"sur echalas"と呼ばれる一本の杭に葡萄樹を一本縛り付けた株仕立ての葡萄畑を耕作しています。
数百年続くシャンパン・ハウス バロン アルベールの長男として生まれ、クリストフの一家は1677年からフランスのザ マルヌ ヴァレーで土地を耕してきました。
1957年まで葡萄畑の耕作のすべてを馬がしてきました。
ホースパワーはこの伝統、今ではほとんど失ってしまった職人気質のシンプルさとその目的に回帰することを表しています。
それはニューワールドに根付いたオールドワールドの窓であると言えます。
三つの畑のどこかで、来る日も来る日も聞こえてくる唯一の音はホースパワーの石ころだらけの畑を耕し、守り続けている伝統の蹄の響きです。