ステンレスタンクで醗酵、仏産樽85%(15%新樽)と米産樽15%(100%新樽)18か月熟成。オークノール西側フロアにある自社畑は朝晩の涼しさと日中の日照によりバランスの良い果実となる。加えてナパ・ヴァレー数か所から違った特徴を持つ葡萄を調達。新鮮なブルーベリーが鮮烈に香り、カシス、プラムの様なカベルネの特徴の一つである黒紫系ベリーが印象的。しっかりとした濃厚な果実味にはブルーベリーに加え、ココアやチョコレートの様なカパ・カベの個性が顕著に現れる。
オーク・ノール西側山裾にある自社畑は朝晩の涼しさと日中の日照により華やかな赤系果実が凝縮し、酸とタンニンのバランスの良い果実となる。（全体の約60％）
（シフレットの北、トレフェッセン・ヒル・スプリングの南）
加えてナパ・ヴァレー数か所から違った特徴を持つ葡萄を調達しブレンド。
テイスティング・コメント
フレッシュなブラック・チェリーのニュアンス、ヴァニラやモカ・コーヒーの様な樽から来る香ばしいアロマが香る。
味わいはフルボディーで、濃厚なブラック・ベリーやレッド・チェリーの風味が混ざり合い、肉、ベーコン、土、たばこの葉やハーブのニュアンスが複雑味を演出する。
畑情報
オーク・ノール西側山裾にある自社畑は朝晩の涼しさと日中の日照により華やかな赤系果実が凝縮し、酸とタンニンのバランスの良い果実となる。（全体の約60％）
（シフレットの北、トレフェッセン・ヒル・スプリングの南）
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン79%
ブレンド品種: メルロ15%、プティ・ヴェルド6%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
畑: ダーム・レーン・ヴィンヤード/ Darms Lane Vineyard（自社畑）、ナパ・ヴァレー各地の畑から
ワインメーカー: ブライアン・モックス
醸造: ステンレス・タンク醗酵
熟成: 仏産樽85%（新樽比率15%）、米産樽15％（100%新樽）にて18か月熟成
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%
JAN: 713815181474