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シャトー・ラトゥール・マルティヤック・ブランのセカンドワイン
ブランド：シャトー・ラトゥール・マルティヤック / Ch.Latour Martillac
商品：ラグラーヴ・マルティヤック・ブラン / Lagrave Martillac Blanc
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：フランス / ボルドー地方
容量：750ml
AOC：ペサック・レオニャン
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン55％、セミヨン45％
DINING
牡蠣などの甲殻類、白身魚のカルパッチョと。寿司、刺身、天ぷらなどの和食とも相性が良いワインです。
TASTING
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかなアロマが主体で、柑橘系のフレッシュな果実味と高樹齢のセミヨンからもたらされる旨味が非常によくまとまっています。
COMMENT
ボルドーのグラーヴ地区を代表するシャトーの一つ「シャトー・ラトゥール・マルティヤック」。1871年にボルドーのワイン商クレスマン家が所有しています。赤・白共にグラーブの格付けが認められており、現在までその名声を保ち続けています。グラン・ヴァンの風格を持ち合わせた王道のボルドーです。
このワインは、シャトー・ラトゥール・マルティヤックのセカンド・ラベルとして1990ヴィンテージより造られています。主にシャトー・ラトゥール・マルティヤックと同じ区画の若樹を使用し、同じ醸造チームが同じ理念のもとで造りだしています。
WINEMAKING
木樽で発酵後、7ヶ月間の熟成（新樽率20％）。