仏産樽発酵・熟成10ヶ月(新樽40%)契約で畑名を明らかにできないがソーヴィニヨン・ブランとしては珍しいオークヴィルの優良栽培家の葡萄。爽快で綺麗な酸、口当たりはとろりとした印象。樽発酵・熟成から来るブリオッシュやバニラがアタックにあり、メイヤーレモン、和梨、白桃、ライムの葉、グレープフルーツの皮が鮮烈に香る。瑞々しい梨、パイナップル、甘酸っぱい柑橘類が広がる。ボトルが印象的。
契約で畑名を明らかにできないとのことながら、ソーヴィニヨン・ブランとしては珍しいオークヴィルのナパ・ヴァレー屈指の優良栽培家の葡萄が選び抜かれている。
オーナーのこだわりとアトリエ・メルカ・コネクションによる。
生産量約100ケースのみ。
テイスティング・コメント
一言で言うと「卓越した他には無い」仕上がり。
爽快で綺麗な酸、口当たりはとろりとした印象。
100%樽発酵・熟成から来るブリオッシュやバニラがアタックにあり、メイヤーレモン、和梨、白桃、ライムの葉、グレープフルーツの皮が鮮烈に香る。
味わいは、ジューシーで瑞々しい梨、パイナップル、甘酸っぱい柑橘類が広がり、グレープフルーツの香りが長い余韻へと続く。
現在も美しい味わいながら、骨格と複雑さを備えており、将来的にも優雅に楽しむことができる。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
備考: 在庫僅少
ワインメーカー: マーヤン・コシツキ/ Maayan Koschitzky
醸造: 仏産樽発酵・熟熟成約10か月(新樽比率約50%)
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.9%