プリチャード・ヒル自社畑とメンドシーノの畑から。 品種の個性に従ってテラコッタ製のアンフォラ、ステンレスタンク、数年使いの仏産樽にて発酵・澱と一緒に約9か月間熟成後ブレンド。ライム鮮烈な香り、花やトロピカルの穏やかなアロマに溢れ、口中で生き生きとした柑橘類の味わいが鮮やか。フレッシュで心地よい余韻と洗練されたスタイルが特徴。
テクニカル情報
醸造:品種の個性に従ってそれぞれ違う発酵槽を使った。
リボラ・ジャッラはフリンティ(石っぽい)なニュアンスを生かす為にテラコッタ製のアンフォラで発酵。
フィアーノはシトラス系の香りを大事にするために温度管理されたステンレスタンクで発酵。
グレコ・ディ・トゥーフォの丸みあるリッチさと、アルネイス、ヴェルメンティーノのまろやかさを生かす為に、数年使いの仏産樽で発酵。
それぞれ澱と一緒に約9か月間熟成後、ブレンド。
ヴィンテージ情報
2020年は冬にたっぷり雨が降り、温かく、春の訪れと開花はやや早めの3月初旬となった。
温かく乾燥した夏は生育を早め、ヴェルメンティーノは8月中旬に収穫が始まり、丁寧な栽培管理のおかけで繊細なイタリア系白品種はフレッシュな個性を発揮し、グレコ・ディ・トゥーフォが最後の収穫となった。
テイスティング・コメント
ライム鮮烈な香り、花やトロピカルの穏やかなアロマに溢れ、口中で生き生きとした柑橘類の味わいが鮮やかに感じられる。
長く続くフレッシュで心地よい余韻と、幾重にも重なる様々な味わいのニュアンスが、このワインの洗練されたスタイルと複雑性が美しく表現される。
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
タイプ: 白ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: フィアーノ
ブレンド品種: リボッラ・ジャッラ、アルネイス、ベルメンティーノ、グレコ・ディ・トゥーフォ
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
畑: ナパ・ヴァレー/プリチャード・ヒル & メンドシーノ
備考: 限定数のみ入荷
ワインメーカー: マット・ジョンソン Matt Johnson
キャップ: コルク
アルコール度数: 13.0%