銘醸畑がひしめくオークヴィル西斜面、スクリーミング・イーグルの隣の畑。仏産新樽熟成、何度もテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る。テンチの典型ともいえる非常に力強く、生き生きとした躍動感が特徴。偉大なるオークヴィルの東丘陵の鉱物的要素が凝縮されている。フル・ボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続く。
テクニカル情報
醸造：除梗された葡萄は粒毎に非常に厳しく選果を行い、未熟・過熟の粒は全部より分ける。
フランス産新樽にて熟成(Darnajou, Taransaud)平均で2週に一回のペースでテイスティングを 続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る
テイスティング・コメント
テンチの典型ともいえる非常に力強く、まさにモンスターと言える程、筋肉質で濃厚さが特徴。
その大物さゆえに魅惑的で、他と違う驚きを一緒に楽しむ仲間と分かち合える。
偉大なるオークヴィルの東丘陵の鉱物的要素が凝縮されている。
深く濃い黒紫色、土っぽさ、赤味肉、血の香と深煎りしたモカ・コーヒー、プラム、クレーム・ド・カシスに、様々なスパイスボックス、ミンチした肉アロマが渾然一体となっている。
フル・ボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続く。
畑情報
テンチ・ヴィンヤード/ Tench Vineyard
銘醸畑がひしめくオークヴィル東斜面、スクリーミング・イーグルの隣
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ネステッドAVA、他: オークヴィル/ Oakville
備考: 98P Parker Point, May 2022 by Joe Czerwinski
ワインメーカー: ラッセル・ビーヴァン/ Russell Bevan
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 15.1%