畑はロダイが主体。ステンレス・タンク醗酵後、プレスし、もう一度タンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる(穏やかな味わいとなる) 仏産+米産(数年使い)の樽座にて7ヵ月熟成。鮮やかな紫色、ブラック・ベリー、ブルーベリーのアロマがあり、樽熟成によるキャラメル、トフィー、チョコの風味が華やかさを加え、渋みは穏やかで心地よい余韻が長く残る。肉料理全般、八丁味噌、中華料理など濃い味系と良い相性。サクラ・アワーズにて2020VTGがゴールド・メダル受賞
テクニカル情報
栽培・醸造：例年通りの9月から10月初旬にかけて収穫、ステンレス・タンクにて6-9日間の醗酵後、プレスし、もう一度ステンレス・タンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる（最後まで果皮と一緒にしない為穏やかな味わいとなる）。
その後、仏産＋米産の樽材を使用したタンクにて約6ヵ月熟成。
テイスティング・コメント
鮮やかな紫色、ブラック・ベリー、ブルーベリーのアロマがあり、樽熟成によるキャラメル、トフィー、チョコの風味が華やかさを加える。
口中にチョコソフトクリームの様なまろやかさが満載。
渋みは穏やかで心地よい余韻が長く残る。
相性の良い料理： 肉料理全般、八丁味噌、中華料理など濃い味系。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: プティ・シラー76%
ブレンド品種: タナ24%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
ネステッドAVA、他: ロダイ/ Lodi
ワインメーカー: マイク・ロブステリ/ Mike Robustelli
醸造: ステンレス・タンク醗酵
熟成: 仏産樽、米産樽を使用したタンクにて約6ヵ月熟成
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 13.5%
JAN: 670580008170