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ファミーユ・ヒューゲル / ピノ・ノワール・グロシ・ローイ 2014
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: アルザス/Alsace
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
100%除伷、ピジャージュをしながら2週間マセラシオン、マロラクティック発酵後、小樽で10ヶ月熟成。
≪詳細/Details≫
北部の気候とフロスティグの石灰質土壌が結びつき、伝説的なフィネスを生み出しています。畑とセラーの両方を管理するマーク・ヒューゲルと彼の甥のマーク・アンドレの日々の努力の成果がピノ・ノワールに表れています。ヒューゲル・ワインの中で唯一木樽のみで醸造され、毎年約20％は新樽を使用しますが、わずかな樽の風味は時間とともに美しく融合します。