「このビールの欠点なんて全く思いつかないな」
そう豪語するのはストーンの共同創業者でブリューマスターのスティーブ。3種類のホップを「これでもか！」と惜しげもなくホップを大量にブッコんだStone IPA。
最初は苦いと敬遠されたが、次第にその苦さがヤミツキになり、中毒者続出。今ではサンディエゴ市民が冷蔵庫に常備する大人気定番IPA。
日経新聞の「クラフトビール IPA 10選」に選出。U.S. Open Beer Championship 2021 West Coast IPA部門 金賞受賞。まずはStoneの実力をこのIPAから。
テイスティングコメント：
白色のヘッドと美しい黄金色。
はっきりと感じられるレモンの皮、フルーティーシリアルやシトラス、松のようなホップアロマ。
軽めのモルトボディに力強いシトラスフレイバーが感じられる味わい。
ホップの苦味、モルトの味わいの完璧なバランスが美しい。
クリーンな苦味が舌に残り続ける余韻。
Stoneチームにとっても一番のお気に入りの一つであるという。
ホップの醸し出すアロマやフレイバーを十二分に楽しめる、王道ウェスト・コーストスタイルIPA。
ABV：6.9%
IBU：71
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Magnum, Chinook, Centennial, Azacca, Calypso, Motueka, Ella & Vic Secret
ブリュワリー：Stone
スタイル：India Pale Ale
内容量：355ml
容器：CAN
Originally brewed to celebrate our first anniversary in 1997, Stone IPA was an immediate hit and soon became the flagship beer of our young brewery. One of the most well-respected and best-selling IPAs in the country, this golden beauty explodes with tropical, citrusy, piney hop flavors and aromas, all perfectly balanced by a subtle malt character. Over time, we stepped up the dry-hopping process to extract every bit of magic out of the amazing hops we use. This beer is as bold, fresh and flavorful today as it was back in '97.
THE ICONIC WEST COAST-STYLE IPA
When Stone IPA hit the scene in 1997 as our first anniversary beer, IPAs were strictly in the realm of the extreme beer enthusiast. Our original brewmaster Steve Wagner amplified a British classic by infusing it with extra flavor and character, care of heavy doses of Centennial, Chinook and Columbus hops.
What was first foreign and a bit abrasive to most imbibers’ palates has gone on to become a go-to and refrigerator staple for craft beer drinkers across the nation for the past 15 years. Without Stone IPA, there may never have been a Stone Ruination IPA (or Stone Tenth Anniversary Ruination IPA for that matter), the ahead-of-its-time black IPA Stone Sublimely Self-Righteous Ale, Stone Cali-Belgique IPA or the timely mascot for the drink “fresh beer now” movement, Stone Enjoy By IPA! It’s the hoppy beer that launched a hundred more hoppy and hoppier beers.