※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
自社畑のスタンリー・ランチとリー・ヴィンヤードから調達。全房プレスして低温で2時間のスキンコンタクトを行う。ステンレスタンク発酵。MLFはしない。リリース直後はもちろん2~3年は楽しめるワイン。ロゼに最適な熟度で収獲することで、高い酸と低いアルコール度数で軽やかでフレッシュなスタイルに仕上げている。外観は淡いサーモン色、グリーン・ストロベリーとカーネーションのアロマ、アタックはキリっと、徐々にクリーミーさが増す。秀逸な酸が印象的
テクニカル情報
全房でダイレクト・プレス。
ステンレス・タンク発酵。MLF は行わず11 度ほどの冷たい温度でゆっくりと発酵。
テイスティング・コメント
ピノ・ノワールのスキンコンタクトを最小限に抑え、香りと明るい酸を強調した軽やかでフレッシュなスタイル。
最適な熟度で葡萄を収穫することで、新鮮な果実の特徴を保ちつつ、自然に控えめなアルコール度数に仕上がった。
イチゴやスイカの明るくフレッシュな香りと味わい、心地よい酸味は飲み飽きない味わい。
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
タイプ: ロゼ
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ピノ・ノワール100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カーネロス/ Carneros
畑: スタンリー・ランチ・ヴィンヤード、リー・ヴィンヤード
ワインメーカー: ジェフ・クロフォード / Jeff Crawford
醸造: 全房、ダイレクトプレス、ステンレスタンク発酵
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 12.0%
JAN: 40426992114