畑はオークヴィル/ナパ・ヴァレー近郊、葡萄はハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーに使う若木~15年樹や、セレクション後の樽を使用。凝縮感がありながら、果実がフレッシュで、薫り高く、黒系ベリー、胡椒系のスパイス、土のニュアンスがまとまった仕上がり。しっかりとした力強いタンニンを持ち、しなやかな口当たり、落ち着いた味わいを楽しめます。若いうちからも楽しめますが、数時間前の抜栓、デカンタージュにより更にワインの広がりを十分に楽しむことができます。
ハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの葡萄の若木～15年樹と、トップワインのセレクション後の樽がブレンドされる。
テクニカル情報
醸造:Domain H. William Harlan の各ワイナリーで醸造されたワインが持ち寄られブレンドされる。
発酵:木樽、コンクリート、ステンレス・タンク
熟成:仏産225リットル樽(新樽を含む)=ハーラン&ボンド、ストッキンジャー大樽=プロモントリーで熟成(約3年)。
最終ブレンド、瓶詰後18か月を待ってリリース。
ヴィンテージ情報
2019年ヴィンテージは、1月から4月の4か月間に760mm近い雨が降り、土壌に十分な水分量を蓄え若いブドウ樹は生き生きと生育期の準備ができた。開花期の天候に恵まれ、夏の初めは暖かく乾燥した気候となり、樹勢をうまく管理して果実の成長に集中させることができた。収穫は9月中旬から始まり、1か月強をかけて、各畑のブドウの成長度合いをよく見て、収穫の間隔を細かく区切って行われた。
テイスティング・コメント
ダークフルーツ、紅茶、ハーブの香りが奥深くから湧き上がり、口当たりは、 パウダリーで穏やかながら、タンニンが中心に深く密度を持って凝縮しており、口に含んだ後その力強さがじわじわと現れてくる。
余韻には強いエネルギーを感じさせ、鮮やかな赤紫系の果実のディテールが華やかに開いていく。
Domain H. William Harlanの血統に忠実な高貴さと偉大さを持ちながら、親しみやすさも演出。
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン主体
ブレンド品種: 年により少量のカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
畑: Domain H. William Harlanのナパ・ヴァレー各地区の畑
備考: 現定数入荷
ワインメーカー: コーリー・エンプティング/ Cory Empting ＆ Domain H. William Harlan チーム
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%
JAN: 無し