※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
グルナッシュ樹齢100歳以上、ムールヴェドル樹齢45歳）、ガレなど複雑な土壌構成。4.0ha、パプでも最良の畑のひとつ。1本の樹から8～10房を収穫。100%除梗。大樽にて5週間熟成。ノン・フィルターで瓶詰め。1912年から4世代にわたって続くマレ・ファミリーが奏でるパプの老舗。
初代のウージーヌから息子のフェルナンド、そしてその息子のミシェルと続き、現在は、その二人の娘ヴェロニクとカロリーヌが取り仕切っています。
現在では、約19ha、50のパーセルをパプに、更には、ヴァケラスに6haを所有するまでに成長しました。
シャトーヌフ・デュ・パプでは、以下の4つのエリアを中心に所有しています。
・北西部LesBrussiquieres
・中央東部LaCrau
・中央東部MoureedesPerdorix
・中央東部Charbonniere
現在では、3代目ミシェルのフォローの元、次女のヴェロニクがブドウ造りから醸造までを担当し、長女のカロリーヌがマーケティングを担当しています。
2008年からはビオロジックの取組をスタート。
認証は得ていませんが、オーガニックでサステイナブルであることが、テロワールの最良の表現であり、いいワインを造るためには、ブドウ畑での仕事が最も大切である、という哲学を基にワイン造りを行っています。