Karl Straussの新定番はMosaic（2012年より市場に出回っているホップで、Simcoeを親に持つ。
力強いシトラスと鮮やかなトロピカルさを特徴とする）シングル・ホップのセッションIPA。
もともとはブリュワーのSean Albrecht（彼はサンディエゴ・ダウンタウンにあるメインブリュワリーの監督役も務めている）が考案したレシピをスモールバッチ・テストプログラム「Tank Tap」の一つとして醸造したものに起源を持つ。
二度にわたってドライホッピングを施し、低めのアルコール度数ながら、はちきれんばかりのしっかりとしたグレープフルーツのアロマとシトラス、トロピカルフルーツのフレイバーが楽しめる。
たっぷりと投入された小麦によってライトな口当たりとクリスピーなフィニッシュを実現。
とても飲みやすく仕上がっており、何杯でも飲める美味しさ。
2014年のGreat American Beer Festivalにて銅賞受賞。
ABV：5.5%
IBU：45
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Mosaic
ブリュワリー：Karl Strauss
スタイル：Session IPA
内容量：473ml