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The Grade Cellars

The Grade Cellars Cabernet Sauvignon Winfield Vineyard Napa Valley 2016

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カリストガ北部東斜面(Ch.モンテレーナ近隣)ウィンフィールド・ヴィンヤード(自社畑)仏産樽にて19ヶ月熟成(新樽60%)濃厚でリッチなブラックフルーツと繊細でまろやかなタンニン、全体を引き締める酸が絶妙なバランスを形成している。深い赤紫色の色調で、カシス、シナモン、ローストした肉のアロマ、黒系ベリーが口中に広がり、エキゾチックなスパイス、ジャスミンの花やウーロン茶のニュアンスも現れ、長く複雑なフィニッシュが続く。

テイスティング・コメント~トーマス・リヴァース・ブラウン

2016ヴィンテージは力強く、タンニンは非常に良くこなれ、全体がまるで流線形の様に流れるしなやかなワインとなった。

カリストガ北東斜面にあるウィンフィールド・ヴィンヤードの特徴が良く表現され、濃厚でリッチなブラックフルーツと繊細でまろやかなタンニン、全体を引き締める酸が絶妙なバランスを形成している。

深い赤紫色の色調で、クランベリー、カシス、シナモン、シトラスオイル、ローストした肉、ライラックのアロマがグラスから溢れ出す。

口に含むと、黒系ベリーが口中に広がり、エキゾチックなスパイス、ジャスミンの花やウーロン茶のニュアンスも現れ、長く複雑なフィニッシュが続く。

絹のようなタンニンがすべてをまとめ、少なくとも7-10年セラーで素晴らしく熟成するであろう。

畑情報

ウィンフィールド・ヴィンヤード(自社畑)

収穫:2016年9月30日から10月10日

クローン:Block 1(Clone 7), Block 4(Clone 337), Block 5(Clone 33)

ヴィンテージ: 2016年

容量: 750ml

タイプ: 赤ワイン

味わい: フル・ボディ

主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%

原産国名: アメリカ

地方名: カリフォルニア

AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley

ネステッドAVA、他: カリストガ/ Calistoga

畑: ウィンフィールド・ヴィンヤード/ Winfield Vineyard(自社畑)

備考: Parker Point 93+P Wine Advocate October,2018 by Lisa Perotti-Brown

ワインメーカー: トーマス・リヴァース・ブラウン/ Thomas Rivers Brown

熟成: 仏産樽にて19か月熟成(新樽比率60%)

評価: 90P以上

キャップ: コルク

アルコール度数: 14.5%