セント・ヘレナの北、ターリー、ヴィンヤード・29、パネクに囲まれた小さな丘の畑にある自社畑・シブミ・ノール・ヴィンヤード。土壌の80%が岩石で水はけが良く、表土には保水性の良い堆積土壌の粘土もカベルネに有効。仏産樽22カ月熟成(新樽比率75%)。濃厚でナパのテロワールを良く表現する、土や石のニュアンスにプラムや黒スグリの味わい。がっしりしているが口当たりは滑らかでバランスが良く長い余韻が印象的。
テイスティング・コメント
Jeb Dunnuck.com より抜粋「見事にバランスの取れた魅力的で完璧な作品。価格以上の価値も備えている。カシス、ダーク・チョコレート、スモーキーな土、そしてグラファイトの香りが感じられ、凝縮したフルボディのリッチな果実味、繊細なタンニン、そしてこのヴィンテージ特有の純粋さが層のように折り重なる。」
94P Jeb Dunnuck.com Feb 16, 2023 by Jeb Dunnuck
畑情報
ダンとジョアンのコテージに隣接する自社畑。
土壌の80%が岩で構成されるミル・クリークの沖積扇状地の上に位置するため水はけが良い。
表土の保水性の良い堆積土壌の粘土もカベルネに有効。
そのためナパのカベルネの優雅さを示しながらも、岩の多い丘陵地の畑のワインに見られる骨格を持つ。
また完熟しているが過熟ではない完璧なタイミングで収獲することによってボルドーのカベルネを彷彿とさせるスタイルに仕上がっている。
生産量：：85ケース
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ネステッドAVA、他: セント・ヘレナ/ St. Helena
畑: シブミ・ノール・ヴィンヤーズ/ Shibumi Knoll Vineyards
備考: 94P Jeb Dunnuck.com 26, 2023 by Jeb Dunnuck
ワインメーカー: トーマス・リヴァース・ブラウン/ Thomas Rivers Brown
熟成: 仏産樽にて22か月熟成（新樽比率75%）
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.8%