サンタ・クルーズ・マウンテンズ AVAの南、最も高所の標高約800メートルに位置し、昼間は十分な日光を浴び、夜間はグッと冷え込み日較差が大きいため豊富な酸を維持しつつしっかりと成熟した葡萄となる。仏産樽（新樽40%）14ヶ月熟成 ダーク・チェリーとラズベリー、ほのかなリコリス、杉、アニス、ローストしたコーヒー豆などの魅力的な香りが広がり、口中ではダーク・ベリーの風味にしなやかな酸味と熟したタンニンが溶け込み、繊細で深みのある味わいが広がる。優雅なオークのニュアンスがスパイスと張りを与え、優雅なフィニッシュへと導く。大胆かつエレガントなワイン。
ヴィンテージ情報
2022年も素晴らしいヴィンテージだった。芽吹きは遅れたものの。生育シーズン全体を通して涼しく乾燥した天候により、葡萄はゆっくりと着実に成長し活き活きとした酸を保持することができた。9月の最初の週に熱波が到来し葡萄の熟成を理想的なレベルへと後押しした。
テクニカル情報
クローン： ディジョン・クローン、115、114、667、777
醸造： 低温浸漬5日間。オープントップの発酵槽と新樽で天然酵母にて発酵。全房比率10%。100%仏産樽にて14か月熟成（新樽比率40%）無濾過、無清澄で瓶詰
テイスティング・コメント
ダーク・チェリーとラズベリー、ほのかなリコリス、杉、アニス、ローストしたコーヒー豆などの魅力的な香りが広がります。口中ではダーク・ベリーの風味にしなやかな酸味と熟したタンニンが溶け込み、繊細で深みのある味わいが広がる。優雅なオークのニュアンスがスパイスと張りを与え、優雅なフィニッシュへと導く。大胆かつエレガントなワイン。
畑情報
マンズ・ヴィンヤードはサンタ・クルーズ・マウンテンズ AVAの中でも最も高所に位置し、標高約800メートルの畑からは、太平洋の息をのむような景色を見渡すことができる。 フォグ・ラインより高く、昼間は十分な日光を浴び、夜間はグッと冷え込み日較差が大きいため豊富な酸を維持しつつしっかりと成熟した葡萄となる。この海洋性のミクロクリマと頁岩土壌が組み合わさり独特なピノ・ノワールを生み出す。このテロワールの潜在能力を最大限に引き出すために4つのディジョン・クローン、115、114、667、777を使用し、複雑で深みがありしっかりとした構造を持つワインを目指す。
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ピノ・ノワール100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: サンタ・クルーズ・マウンテン/ Santa Cruz Mountains
畑: マンズ・ヴィンヤード/ Muns Vineyard
ワインメーカー: 中村倫久/ Norihisa Nakamura
醸造: オープントップの発酵槽＆仏産新樽にて天然酵母発酵
熟成: 仏産樽にて14か月熟成（新樽比率40%）無濾過、無清澄
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.3%