オークヴィル85%(メルロに適したヴァレー・フロアの沖積土壌は粘土質を多く含み、保水力に優れ十分に熟した果実となる)、スタッグス・リープ・ディストリクツ15%(堅牢さを持つキュヴェがまろやかなオークヴィル・メルロにあざやかな骨格とタンニンを与える)仏産樽12ヵ月熟成(新樽率約95%)メルロらしいまろやかで果実味豊かな味わいに加え、格上のしなやかな口当たりと凝縮感が良く現れている。香りにはブラックチェリー、赤系ベリーの鮮やかな香りに満ちている。味わいにはチェリー、プラム、豊かなダークチョコレートがまろやかに広がる。タンニンはソフトに包まれているようだが、しっかりとした主張がじわじわと現れ、口中に残る印象的なフィニッシュが長く続く。
ヴィンテージ情報
2020年は暖かく乾燥した冬が明けると温暖な春が続き、開花と結実は順調. 夏は涼しい朝と温暖な日中が繰り返され、葡萄は酸を保ちながらゆっくりと成熟した。
山火事の影響による煙害が心配されたが、ベストの葡萄を厳選し高品質ワインに仕上がっている.
煙害を心配される葡萄は全く入っておらず、健全で生き生きとした果実の個性が際立っている。
テクニカル情報
醸造:葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸漬でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主発酵に入る。
主発酵終了後、優しく圧搾し、仏産にて12ヵ月熟成(新樽率約95%)
テイスティング・コメント
メルロらしいまろやかで果実味豊かな味わいに加え、格上のしなやかな口当たりと凝縮感が良く現れている.
香りにはブラックチェリー、赤系ベリーの鮮やかな香りに満ちている.
味わいにはチェリー、プラム、豊かなダークチョコレートがまろやかに広がる.
タンニンはソフトに包まれているようだが、しっかりとした主張がじわじわと現れ、口中に残る印象的なフィニッシュが長く続く。
畑情報
オークヴィル南(ヨントヴィルとの堺)、芳醇なメルロに適した・著名ワイナリーの自社畑から造られる限定品
オークヴィル85%、スタッグス・リープ・ディストリクツ15%
1.2020年のメインはオークヴィルの畑(85%)ある著名なワイナリーの自社畑からこのワインの為に調達。メルロに適したヴァレー・フロアの沖積土壌は粘土質を多く含み、保水力に優れ十分に熟した果実を得ることが出来る。オークヴィルの南でヨントヴィルに隣接する畑は霧や風が入り込み酸をキープできる。
2.スタッグス・リープ・ディストリクツの畑(15%)あるワイナリーの自社畑から。この堅牢さを持つキュヴェがまろやかなオークヴィル・メルロにあざやかな骨格とタンニンを与えている。
醸造:葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸漬でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主発酵に入る。
主発酵終了後、優しく圧搾し、仏産にて12ヵ月熟成(新樽率約95%)
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: メルロ100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ネステッドAVA、他: オークヴィル/ Oakville
畑: オークヴィル85%（ある著名なワイナリーの自社畑）、スタッグス・リープ・ディストリクツ15%
備考: 限定数入荷
醸造: 低温浸漬48時間
熟成: 仏産樽にて12か月熟成（新樽比率95%）
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%
JAN: 86754604008