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マウント・メアリー / クインテット 2019
生産国/Nation: オーストラリア/Australia
地域/Region: ヤラ・ヴァレー/Yarra Valley
≪品種/Varieties≫
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
カベルネ・フラン
マルベック
プティ・ヴェルド
≪醸造/Technical Facts≫
除伷後一部を破砕、12～16日発酵、大樽とバリックで22ヶ月熟成（新樽30％)。
≪詳細/Details≫
カシス、チェリー、チョコレートと共にヤラ・ヴァレーのカベルネの特徴である葉っぱのニュアンスを僅かに感じる快活なアロマ。ミディアムボディですが濃密で凝縮しており、複雑な果実味が樽のフレーヴァーと共に表れ、柔らかなタンニンがもたらすストラクチャーと美しく融合しています。