※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
初めてのスパークリングワインのリリース リポンにある自社畑、AVAリヴァー・ジャンクション(二つの川が合流し涼しい風が吹き込む)から。8月初旬に収穫し、隣接するワイナリーにすぐに持ち込みプレスし、生き生きとしたクリーンな果汁を発酵に回す。ステンレス・タンクにて発酵。ティラージュ後澱と共に16ヶ月瓶熟成(瓶内2次発酵を行う、シャンパーニュ方式) ジャイロパレットにて動瓶後ドサージュは2.5g/? 生き生きとしたフレッシュなスパークリングに仕上がっている。
テクニカル情報
栽培・醸造:8月初旬に収穫し、隣接するワイナリーにすぐに持ち込みプレスし、生き生きとしたクリーンな果汁を発酵に回す。
ステンレス・タンクにて発酵。
ティラージュ後澱と共に16ヶ月瓶熟成(瓶内2次発酵を行う、シャンパーニュ方式) ジャイロパレットにて動瓶後ドサージュは2.5g/リットル
テイスティング・コメント
生き生きとしたフレッシュなスパークリングに仕上がっている。
ヴィンテージ: NV
容量: 750ml
タイプ: 泡
味わい: ライト・ボディ
主要品種: シャルドネ
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
ネステッドAVA、他: リヴァー・ジャンクション/ River Junction
ワインメーカー: マイク・ロブステリ/ Mike Robustelli
醸造: 瓶内二次発酵
キャップ: コルク
アルコール度数: 12.5%
JAN: 670580195177