ナパ・ヴァレーの著名な醸造家であるランディ・ダンは、ワールドクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンを造ることで定評があります。
40年以上にわたるワイン造りの経験をコロンビア・ヴァレーに持ち込み、彼が唯一カリフォルニア以外で造ったワインがフェザーです。
濃厚で凝縮した色合いで、その濃厚な味わいはこれまでのフェザーの中でも最高傑作のひとつ。
洗練されたワインで、不透明な色をしており、魅力的な香りと風味があります。
濃厚な大地とオークのスパイスが、黒 い果実のたっぷりとした核の中に巧みに織り込まれています。
口に含むと、ブラックベリーのジャムと黒鉛が見事に混ざり合い、背景にある豊かさがワイン全体の印象を高め、みずみずしくテクスチャーのある余韻をもたらします。
ワインバウ(ワルーク・スロープ)はフェ ザーにテクスチャーと骨格を与え、ディオニソス(ホワイト・ブラフス)はダークな果実味をもたらします。
バッカスとセージムアの畑(ホワイト・ブラフス)はエレガンスと瑞々しく濃い特徴を加えます。
ソネット・ヴィンヤード(ホース・ヘヴン・ ヒルズ)は、シルキーなテクスチャーと魅力あふれる大地感に貢献しています。
2020年の生育期は、低収量、暑い夏、そして秋の長いハングタイムが特徴的で、優れた風味、テクスチャー、そして生き生きとした華やかなワインを生み出しました。
例年通り、4月中旬には芽吹きが始まりましたが、5月の気温は穏やかでした。
その後、6月に天候が冷え込み、7月と8月は温かくなりました。
収穫が急がれるかと思われましたが、その直前にワシントン州全体で成熟条件が減速し、光合成が十分に遅れたため、糖分の蓄積が避けられ、ブドウの酸味が維持されました。
手摘みしたブドウを選別し、軽く破砕した後、ステンレスの小型タンクで発酵させました。
発酵が始まると、セラースタッフは色とストラクチャーを引き出すため、果帽の上から勢いよくポンプオーバーを行いました。
発酵が完了に近づくにつれ、ポンプオーバーはより穏やかに行われ、きついタンニンを与えることなく、色と風味をさらに抽出しました。
樽熟成の準備が整ったワインは、フレンチオーク(85%新樽)で22ヶ月間熟成しています。
ロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー(先見の明を持った)アレン シュープによって設立されました。
シュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。
ロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。
それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。