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クロ・ド・タール / ラ・フォルジュ・ド・タール・モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ 2017
肉厚で快活な味わいで、濃厚で官能的なタンニンと滑らかでしっかりとしたストラクチャーが感じられます。柔らかい骨格で若いうちから楽しめるスタイルです。
地方：ブルゴーニュ
産地：モレ･サン･ドニ
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させ、その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13℃、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管。樹齢が25年以下のブドウを使用したクロ・ド・タールのセカンドワイン。
Intense, limpid, jet-shot ruby, this is beautifully fragrant from the outset, violets, red fruit, and sherbet, spiced with pink pepper. The feminine guile on the nose gives way to a more structured palate than the aromatics suggest.
Varietal: 100% Pinot Noir